Los Viñedos
Nuestra Bodega es 100X100 Energía Solar
Situada en una región vitivinícola completamente nueva, unos 90 km al noroeste de Cafayate, en la provincia de Salta, Condor Valley ha creado un viñedo de 3 hectáreas y la primera bodega en Sudamérica cuya fuente de energía es solar, al no estar conectada a la red de suministro. Escondida en un gran valle entre montañas sub-Andinas, nuestras uvas reciben humedad de la niebla matinal y se riegan con agua de vertientes naturales. Todos estos factores contribuyen a la creación de un vino único y puro.
Nuestros vinos Valle del Cóndor están hechos con las variedades de Malbec, Tannat y Cabernet Sauvignon, como también producciones menores de Syrah y Petit Verdot. Esta diversidad de varietales nos permite una amplia complejidad de sabores, algo único para una nueva y pequeña bodega en el noroeste de Argentina.
Tienda de Vino - ¿Cómo comprar?
Nuestros vinos solo pueden adquirirse en Salta comprando directamente de la bodega o en algunas vinotecas exclusivas en las ciudades de Salta, Rosario, Córdoba y Buenos Aires, Argentina. ¡Venga a visitar nuestra bodega!
Valle del Cóndor 2022 Cabernet y Malbec 2022 se encuentran disponibles en cajas de 6 botellas cada una, solo en Argentina.
Encargar su vino.
Degustaciones
El vino Valle del Cóndor puede degustarse en Condor Valley Estate & Winery durante nuestro Wine Tasting, durante el cual visitarán los viñedos, podrán disfrutar una degustación y unas empanadas junto al nuestro viticultor.
Nuestro Viticultor – Bruno Pekarek
Bruno Pekarek
Bruno Pekarek creció en Salta donde aprendió a apreciar los paisajes majestuosos y la bendición que es la agricultura. Luego de terminar sus estudios en Vienna, Austria, regresó a su Argentina natal para trabajar con su padre Martín Pekarek ayudando a desallollar el potencia lvitivinícola de Condor Valley. Su inspiración surgió durante una pasantía de un mes en el Valle de Sonoma en California, EEUU donde trabajó junto a Duncan Meyer de Arnot-Roberts y Eric Demuth, dos enólogos respetados y de avanzada en California. También estudió con el viticultor francés Paul Benoir, para aprender técnicas de injerto en campo. En 2018 Bruno produjo nuestro primer vino Valle del Cóndor, un blend Tannat/Malbe, debutando con el logo del cóndor sobrevolando delante del majestuoso Cerro Crestón.
En 2020, Bruno y nuestro ingeniero en energía solar Marcelo, completaron la construcción de lo que es ahora la primera bodega que funciona sin conexión a la red eléctrica y completamente solar de Sudamérica. Como un verdadero pionero ha creado un nuevo perfil de sabor en una nueva región para los vinos de Salta. Bruno, Hank y nuestro staff tienen pasión por expandir los viñedos y crear vinos artesanales únicos.
Nuestra Historia
Aunque nuestros viñedos se sitúan en la región de vinos de Salta, nunca se plantaron viñas en Condor Valley propiamente dicho. Para mejor entender el potencial vitivinícola de nuestro valle, invitamos a Duncan Meyer de Arnot-Roberts, una de las grandes bodegas boutique de California, a estudiar el terroir. Estudió la geografía, analizó muestras de suelo e instaló una estación climatológica Davis para recolectar data. Además, estableció una línea de comunicación y conexión para material clonal con viticultores respetados tales como Andrés Höy, José Luis Mounier, Federico Zaina y Javier Granier.
En 2014 Bruno Pekarek junto a nuestro mentor y hacedor de vinos, Carlos Rodríguez de Animaná, plantaron varietales, incluyendo Malbec, Tannat, Torrontés y Criolla. En 2017 producimos los primeros vinos de Condor Valley, poniéndonos en el mapa de los vinos de Salta, Argentina. Nuestro Malbec y Tannat fueron presentados en el evento YMCA Sip & Savor, un evento de vinos en San Francisco.
En unos pocos años nuestros viñedos injertados y regados por vertientes naturales han mostrado resultados increíbles, demostrando el potencial vitivinícola de Condor Valley. Después de haber establecido, con éxito, el viñedo decidimos adentrarnos en la era de la sostenibilidad. En 2020, completamos la construcción de la primera bodega de Sudamérica que funciona completamente con energía solar.
“Condor Valley es un secreto maravilloso, y aún por descubrir, del mundo de los vinos.”